Crêpe épinard garnie au poulet et poivron
Dans ma quête des idées recettes healthy et toujours faciles et délicieuses, j’ai eu envie de tenter une version un peu plus originale que d’habitude mais toujours aussi riche en nutriments et alignée avec les préceptes naturo pour une bonne alimentation santé. Voici ma recette crête épinard garnitude poulet poivron et aromates. La recette facile et délicieuse, parfaite pour aider le corps à bien digérer grâce à une portion de fibres et pour contribuer à booster son système immunitaire naturellement par sa teneur en vitamines C.
Pourquoi on adore:
– Très simple
– Versatile
– Original
– Très gourmand
Les bienfaits naturo:
– Riche en protéines
– Riches en vitamine C
– Riche en vitamines B
– Riche en Fibre
– Aliments alcalinisants
– Sans gluten
– Sans lactose
Ingrédients:
Pour la crêpe aux épinards
- 100ml de lait végétal au choix
- 100 g de farine sans gluten au choix (ou 50% farine sans gluten 50% maizena)
- 1 caf de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 1 grosse poignée d’épinards
Pour la garniture
- Ail
- Oignon
- Persil
- 1 caf cumin
- 1 caf curcuma
- 1 caf poudre d’ortie
- 2 petits poivrons jaunes
- 1 filet de poulet bio
Instructions:
- Mixer tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans un blender
- Bien mélanger le tout
- Mettez de côté
- Faites revenir ail et oignon dans de l’huile d’olive à feu doux
- Ajoutez les épices et la poudre d’ortie
- Laissez revenir 2/3 minutes
- Ajoutez le poivron et le poulet émincés
- Laissez cuire 10 minutes environ à feu doux en mélangeant régulièrement
- Ajoutez le persil en dernier (afin de préserver autant que possible la vitamine C)
- Une fois cuit, mettez le tout de côté
- Faites la base de crêpe
- Ajoutez le mix dans la crêpe
- Pliez ou dégustez comme vous le souhaitez
