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Pudding de Chia: Idée recette gourmande et healthy

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Vous connaissez les graines de chia? Ces petites graines originaires du Mexique étaient l’élément de nourriture de base des Aztèques qui semble t-il, avaient donc bien compris leurs nombreux bienfaits. Connus pour leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles, elles sont devenues un ingrédients incontournable pour une alimentation saine et healthy. Cette recette de pudding de chia est le petit déjeuner ou snack parfait.

Riches en acides gras, oméga-3, en magnésium et en potassium, ces petites graines sont excellentes pour notre santé cardio-vasculaire, notre cerveau et notre système digestif. Rien que ça. De plus, de part leur capacité rassasiante, elles sont un excellent coupe faim et constituent donc un encas idéal.

Une idée recette:

  • Très simple
  • Rapide
  • Vegan
  • Délicieuse
  • Gourmande
  • Réconfortante

D’un point de vue nutritif:

  • Contient des Oméga 3
  • Excellente source de fibre
  • Vitamines B9
  • Riche en Protéines

Plus d’infos nutritionnelles par ici.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 200 ml de lait de coco ou lait végétal de votre choix
  • Amandes, noisettes ou autres toppings
  • Bananes, mangues, figues ou autres fruits

Recette du pudding de chia

Recette-pudding-chia-1
  1. Verser les graines de chia dans un petit bol
  2. Ajoutez-y le lait de coco ou lait végétal de votre choix
  3. Mélangez bien pour éviter que les graines ne se collent entre elles et donc éviter qu’elles forment des blocs de graines
  4. Laisser reposer au frigo 2 à 4h pour que les graines gonflent
  5. Mélangez bien le tout à nouveau
  6. Disposez les fruits, noix, amandes, fruits secs de votre choix au dessus
Lire aussi: Porridge aux figues
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