Patate douce façon jacket potato, avocat et haricots noirs
Si vous aussi vous avez des semaines chargées mais que vous n’avez pas l’intention de sacrifier votre santé pour autant, voici une mes idées préférées de repas sains sans avoir à cuisiner (ou presque), et qui non seulement respecte parfaitement tous les conseils de l’alimentation santé, mais en plus est vraiment délicieuse et réconfortante.
Pourquoi on adore:
- Très simple
- Parfaitement équilibré
- Sain et naturo
- Sans gluten
Les superpouvoirs naturo:
– Riche en protéines végétales
– Riche en fibres
– Riche en potassium
– Sans gluten
– Sans lactose
Ingrédients:
- 1 patate douce
- 1/2 avocat
- 1 boite d’haricots rouges
- Cumin, curcuma
- Sel, poivre
Instructions:
- Déposez la patate douce dans un plat, cisaillez là et disposez les haricots rouges autour ou dans un petit plat à part
- Ajouter 1 caf et cumin et curcuma dans les haricots, sel poivre et mélanger
- Faites cuire la patate douce environ 15 à 20 mn au four (selon le mode de cuisson de votre four)
- Et les haricots rouges environ 10 mn
- Pendant ce temps écrasez 1/2 avocat et mélangez à nouveau 1 caf de cumin et curcuma, sel poivre et un peu de jus de citron
- Quand la patate douce est bien moelleuse, sortez la du four, disposez les haricots rouges au centre puis l’avocat au dessus
- Option gourmande: Ajoutez du fromage rapé ou un peu de parmesan
Le résultat est fondant et crémeux. Un plat chaud rapide facile et super sain, parfait pour un repas du soir réconfortant après une journée bien remplie. Facile à digérer et qui va aussi vous aider à bien dormir.
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