Les petits déjeuners protéinés sont en passe de devenir incontournable. Ils sont un véritable allié santé naturelle en évidant non seulement les pics de glycémie le matin, mais en permettant en plus de soutenir l’hormone de la dopamine, généré le matin, à s’installer, et en plus, ils nous garantissent une bonne portion de protéines pour la journée.
Il n’y a aucun raison de s’en priver, si ce n’est parfois, des idées, surtout quand on n’est pas habitué.
Petits déjeuners protéinés: Les idées salées
Avocado toast de patates douces et oeufs
Une de mes petits déjeuners protéinés préférés tellement il est bon et savoureux avec le moelleux et l’aspect légèrement sucré de la patate douce qui se confond avec les avocats et les oeufs. Très facile à réaliser.
Retrouvez ma recette d’avocado toast de patates douces.
Oeufs brouillés et avocado toast (version naturo)
Le grand classique, agrémenté version naturo en utilisant du pain de seigle et en ajoutant curcuma + poivre dans les oeufs et du cumin dans l’avocat, pour un effet anti oxydant mais aussi parfait dans le cadre d’une alimentation anti inflammatoire.
Galettes de son d’avoine
Une idée originale pour changer des pancakes et qui est aussi très facile à agrémenter avec des légumes comme des champignons, épinards.
Gaufres de patates douces
Non seulement ces gaufres sont aussi belles que délicieuses et savoureuses, mais elles sont aussi très simple à réaliser, et riche en protéines grâce aux oeufs et à la farine de pois chiche. Ajoutez y un oeuf, de l’avocat du saumon pour un apport en protéines supplémentaires si besoin.
Ma recette de gaufres de patates douces.
Petits déjeuners protéinés: Les idées sucrées
Pancakes à la banane sans gluten
Version protéinée de mes pancakes à la banane sans gluten en ajoutant simplement 3 caf de protéine en poudre. Le résultat est aussi bon et les pancakes toujours aussi moelleuses et savoureuses.
Ma recette de pancakes sans gluten (version naturo).
Pudding de chia
Le chia contient environ 20g de protéines pour 100g, ce qui en fait une option intéressante. En revanche, pour le considérer suffisamment pertinent, il faudra compter 4 cuillères à soupe de chia, soit environ 10g de protéines.
Autre moyen de s’assurer une bonne dose de protéines, des options de protéines en poudre de qualité et aux saveurs comme le chocolat à la noisette du skyr et/ou du fromage blanc plutôt que tu lait végétal.
Ma recette du pudding de chia.
Porridge son d’avoine banane
Une de mes options de petits déjeuners protéinés sucré que j’adore et fais régulièrement. Le son d’avoine étant riche en protéines et fibres, il est un petit déjeuner parfait si vous souhaitez en apport en protéine intéressant mais avez envie de varier des options salées.
Ma recette du porridge son d’avoine banane
