Serions nous sur la meilleure recette de petit dej salé? En tout cas on s’en approche. Avec sa texture moelleuse, crêmeuse et sa touche sucrée, la patate douce remplace le pain à merveille. En y ajoutant une bonne couche de purée d’avocat et un oeuf au plat, cet avocado toast de patate douce est un délice absolu. Et bien sûr, la touche naturo pour s’assurer d’un bon apport d’oméga 3 et d’épices qui vont donner du goût et aider à la digestion.
C’est facile, rapide, trop bon et super sain. Le combo parfait!
Pourquoi on adore:
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans matières grasses
- Facile à digérer
- Facile à préparer
- Coloré et délicieux
Ingrédients
- Une grosse patate douce
- 1 avocat
- 2 oeufs
- Cumin
- Curcuma
- Sel, poivre
- Graines de lin
Instructions
- Découpez les patates douces dans le sens de la longueur afin de recueillir de belles tranches
- Déposez les dans un plat, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites cuire au four jusqu’à les obtenir bien moelleuses
- Durant la cuisson, préparez la purée d’avocat et mixant l’avocat avec une grosse caf de cumin, curcuma, une pincée de sel et poivres
- Tartinez les avocats sur les tranches de patates douces
- Déposez ensuite les oeufs aux plats
- Saupoudrez de graines de lin
Cet avocado toast de patates douces, c’est l’idée de petit dej salé, protéiné, sans gluten et sans lactose gourmande parfaite.
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