Poelee de riz aux légumes
Avoir une alimentation santé, pour moi c’est un non négociable pour avancer sans finir en épuisement ou burn-out et prendre soin de mon corps. Par contre, je n’ai pas toujours le temps de cuisiner sans un quotidien occupé. Alors ça c’est le genre de recette ultra simple, bonne et digeste que j’aime bien faire.
Pourquoi on adore:
- Riche en légumes et fibres cuites (donc digestes)
- Des féculents sans gluten
- Des épices anti inflammatoires
- Facile à faire en batch cooking
- Toujours bon et réconfortant
Les superpouvoirs naturo:
🔋 Énergie stable sans coup de barre → Riz basmati + légumes cuits = glucides faciles à assimiler, sans crash de l’après-midi.
🔥 Anti-inflammatoire → Curcuma & cumin soutiennent la digestion et apaisent l’inflammation liée au stress.
🌿 Digestion facile → Légumes cuits + cuisson douce = fibres plus digestes pour un intestin déjà sollicité.
🧠 Soutien du système nerveux → Repas chaud et simple = signal de sécurité pour le corps, moins de tension interne.
🦠 Bon pour le microbiote → Fibres des légumes qui nourrissent sans irriter ni fermenter excessivement.
🚫 Sans gluten → Riz basmati naturellement sans gluten, plus facile à digérer quand on est fatiguée.
🥘 Parfait en batch cooking → Moins de charge mentale, plus de régularité alimentaire = énergie plus stable.
Ingrédients :
- Des légumes bio surgelés ‘bruts, pas des poëlées)
- 250 mg de riz basmati
- 100 ml de sauce tomate
- 2 caf de curcuma et cumin
- 1 petit oignon
- Sel poivre
Instructions
- Faites cuire le riz 10 minutes environ d’un côté
- Décongelez ou coupez les légumes en lamelles fines
- Faites cuire l’oignon à feu doux
- Ajoutez les épices
- Puis les légumes
- Laissez cuire à feu doux env 10 mn
- Ajoutez la sauce tomate, laissez mijoter quelques minutes
- Ajoutez ensuite le riz pour bien mélanger le tout
C’est prêt.
A manger le midi avec une protéine ou le soir pour un repas léger (qui va favoriser une meilleure digestion et un bon sommeil)
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