Vous avez envie de bien manger mais pas toujours le temps / l’envie / les conditions pour le faire? Je vous comprends ! Avant de devenir naturopathe, je me suis souvent retrouvé le nez devant le rayon salades ou plats préparé dans le supermarché à côté de mon bureau. Alors j’ai commencé à réfléchir à des idées de repas sains quand on n’a pas le temps de cuisiner. Et depuis, j’ai ajouté la touche vraiment healthy qui vous permettra non seulement de bien manger, mais aussi de garder la pêche toute l’après-midi au travail – ou ailleurs.
- Vous manquez d’inspiration pour cuisiner sain?
- Vous n’avez pas le temps de cuisiner pour le midi au travail?
- Vous n’aimez pas cuisiner mais avez envie de manger sain?
Je vous comprends!
Voici des idées pour vous faire gagner du temps
Les règles à garder en tête pour des repas sains et équilibrés…
Et qui vous permettent de conserver une bonne énergie
- Si vous savez que vous avez une digestion pas optimale, privilégiez toujours les légumes cuits
- Les légumes représentent idéalement la moitié de l’assiette
- Assurez vous d’avoir une bonne ration de protéines (20-25g mini le midi), qui va permettre d’éviter les snack dans l’après-midi et limiter les envies de sucrer (au pire, vous avez toujours mes recettes de goûters healthy.. 😉
- Evitez les plats comme les bowls qui contiennent beaucoup d’ingrédients et donc risque de vous fatiguer durant la digestion
- Limitez le gluten qui peut lui aussi ralentir la digestion et remplacez le par des produits à base de farines sans gluten par exemple
- Evidemment c’est encore mieux de manger bio si on peut. Mais bien entendu on fait ce qu’on peut!
10 idées de repas sains quand on n’a pas le temps de cuisiner
Batch cooking version naturo
Le batch cooking, c’est la BASE quand on veut des repas sains mais que l’on a pas forcément le temps de cuisiner. Cuisez au four avec un filet d’huile d’olive, cumin, curcuma, sel poivre et assaisonnez avec du persil ou herbes de votre choix pour un max de saveurs.
Salade de quinoa et de poulet grillé
Une salade pré-emballée contenant du quinoa, des légumes frais et du poulet grillé. Assurez-vous de choisir une vinaigrette légère pour l’accompagner. Le taboulé de quinoa est une bonne option vegan si vous ne consommez pas de viande.
Shakshuka
Si vous avez la possibilité de cuisiner, c’est LA bonne idée de plat sain, super facile et délicieux. Ajoutez des épices comme le cumin et le curcuma et des herbes pour la rentre encore plus saine et facile à digérer.
Gaufres de patates douces
Une recette très simple, à personnaliser, très nourrissante, qui s’accorte avec quasiment toutes les idées de cette liste et qui peut remplacer le pain version sans gluten. Retrouvez ma recette de gaufres de patates douces par ici.
Soupe aux légumes
Recherchez des soupes préparées à base de légumes frais et de bouillon faible en sodium. Évitez les soupes riches en crème et en matières grasses. Ajoutez des protéines supplémentaires, comme du poulet ou des légumineuses, pour en faire un repas complet.
Crudités et sardines
Mon réflexe quand je n’ai pas le temps de cuisiner ou besoin d’un apport en bonnes protéines c’est d’ajouter des sardines ou maquereaux, excellents pour leurs apports en omégas 3. Ingrédients phare de l’alimentation anti inflammatoire et surtout, très facile à trouver quand on veut bien manger, qu’on ait le temps ou pas.
Des tartes de légumes à congeler
Préparez des tartes végétariennes à congeler et réutiliser à tout moment. Une part de tarte, une boîte de sardines et un peu de houmous si vous souhaitez compléter et le tour est joué.
Poisson cuit à la vapeur avec légumes
Recherchez des portions individuelles de poisson cuit à la vapeur, accompagnées de légumes cuits à la vapeur. Assurez-vous de choisir des options sans ajout excessif de matières grasses ou de sauces.
Salade de poulet grillé et d’avocat
Achetez une salade pré-emballée contenant du poulet grillé, des légumes frais et ajoutez y des tranches d’avocat pour compléter.
Plats de tofu sauté avec légumes
Recherchez des plats de tofu prêt à manger qui peuvent être ajoutés à une salade de légumes. Le tofu est une excellente source de protéines végétales.
Autre astuce: Couplez les idées listées ci-dessous un peu déjeuner sur le pouce consistent, facile à trouver dans votre supermarché de quartier et healthy.
N’oubliez pas de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer que les plats préparés contiennent des ingrédients sains et évitez ceux qui sont riches en matières grasses saturées, en sodium ou en sucres raffinés.
Les jus de légumes
Quand on n’a pas le temps de cuisiner, utiliser un extracteur de jus de temps en temps peut être une bonne façon de s’assurer un bon apport en minéraux et nutriments.
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