Le son d’avoine, c’est l’ingrédient indispensable à avoir dans ses placards pour alimentation santé et vitalité. Riche en fibres et protéines, il est une alternative intéressante aux flocons d’avoine pour des plats contenant un bon apport en protéines. Et puis surtout, ces galettes sont très versatiles et peuvent d’adapter à des options de plats sucrés ou salés très facilement. Ma recette de galettes de son d’avoine version naturo, c’est à dire parfaite pour faire le plein de nutriments et minéraux pour être en bonne santé et en forme, ci-dessous.
Pourquoi on adore:
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans matières grasses
- Protéiné
- Aide à la digestion
- Facile à préparer
- Versatile
Ingrédients
- 3 cas de son d’avoine
- 1 grosse cas de fromage blanc de brebis
- 1 oeuf
Options:
Bananes, beurre de cacahuetes, graines de chia, épinards, champignons, poivrons etc..
Galettes de son d’avoine: Instructions
- Préchauffez votre poêle quelques instants en amont afin qu’elle soit bien chaude et que les galettes cuisent mieux et plus rapidemment
- Mélangez les trois ingrédients dans un bol
- Déposez sur la poêle en forme arrondie
C’est prêt!
Cette base de galette peut être mangé telle quelle, dans le cadre de petits déjeuners protéinés sucrés ou salés mais aussi comme base pour des galettes sur lesquelles déposer du houmous, ou des bases de mini pizza, parfaites pour les apéro healthy, ou un peu de beurre de cacahuette ou du chocolat noir à 75% ou plus pour des goûters healthy. Une idée hyper simple, saine, et facile pour des recettes de repas sains.
Pour cet angle, j’ai disposé quelques tranches de bananes et un peu de beurre de cacahuète pour un apport supplémentaire en protéines.
