Banana bread healthy

Vous le savez j’adore les recettes healthy mais surtout gourmandes et faciles. Et celle-ci est une combinaison parfaite de ces 3 critères, adaptée à un grand classique, le banana bread healthy donc. Sans gluten, sans lactose, sans matière grasse, très peu de sucre (et bien entendu sucre roux complet) et des ingrédients stars qui rendent ce banana bread healthy non seulement gourmand mais bon pour la santé.

Pourquoi on adore:

- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans matières grasses
- Facile à digérer
- Facile à préparer
- Moelleuses et délicieuse
- Riche en minéraux

Ingrédients

• 2 bananes
• 200g de farine sans gluten (plutôt riz, maïs ou chataigne)
• 100 ml de lait végétal
• 2 oeufs
• 30g de sucre roux complet
• 1 caf de bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel
• 2 cas de graines de chia
• Quelques poignées de noix de pécan
• 1 caf de cannelle
• Des copeaux de chocolat noir 85%

Instructions :

1. Ecrasez les bananes
2. Ajoutez les oeufs, le lait puis mélangez
3. Ajoutez la farine en mélangeant
4. Puis le bicarbonate, la pincée de sel et le sucre
5. Les graines de chia, les noix et la cannelle
6. Les copeaux de chocolat noir
7. Enfournez à 180 degrés dans un four préchauffé
8. Laissez cuire environ 40 mn

Et voilà!

Astuce pratique: Découpez et congelez quelques tranches à ressortir en semaine ou quand vous avez envie d’un goûter healthy.

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