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Ayurveda et Hiver: Comment utiliser la science Indienne pour passer un bon hiver

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L’hiver, la saison Kapha / Vata

Kapha est le dosha dominant de l’hiver. C’est une saison froide, sombre et qui amène tout naturellement à ralentir et s’ancrer, tout comme le dosha Kapha.

Pour vivre en harmonie avec la nature, qui s’éteint et hiberne en hiver pour mieux se réveiller au printemps, l’Ayurveda préconise de faire de même. Pour tirer le meilleur de l’Ayurveda et de l’hiver, à vous les moments cocooning.

Les journées froides et venteuses peuvent cependant aggraver Vata. S’il est votre Dosha dominant, soyez encore plus vigilant à le garder en équilibre en vous protégeant du froid.

Ralentir est donc le maître mot.

Ayurveda et Hiver: Les règles de base

Les règles de bases vont être proches de celles que l’on retrouve dans les bases de l’Ayurveda:

  • Vivre au rythme de la nature
  • Être à l’écoute de son corps pour rééquilibrer nos Doshas (Voir article sur les bases de l’ayurveda)
  • Manger des produits locaux et de saison
  • Faciliter la digestion
  • Rester actif

Alimentation

Du chaud, du chaud et du chaud. Et ça ne passe pas que par la cuisson des aliments, mais aussi par la consommation d’épices qui vous apporter de la chaleur au corps.

Pour rappel, selon l’Ayurveda, c’est le bien être du système digestif qui est roi. Agni, c’est le feu digestif. Et pour se sentir bien et en bonne santé, il est indispensable de le chouchouter et de lui rendre la vie facile.

En hiver, il est recommandé de consommer des aliments de saison, chauds, onctueux, et nutritifs. Les saveurs acides, salées, sucrées et piquantes, seront privilégiées car véritables sources d’énergie. En revanche, on évite les goûts amers et astringents qui ont tendance à refroidir le corps, tout comme les légumes crus.

Les légumes à privilégier:

  • Pomme de terre
  • Pomme de terre douce
  • Betterave
  • Choux Fleurs
  • Courges et Potimaron
  • Carottes
  • Choux de Bruxelles

Idéalement, accompagné d’un peu d’huile (de sésame, l’huile reine en Ayurveda) pour humidifier le corps et d’épices pour le réchauffer, stimuler la digestion et la circulation.

Les fruits à privilégier:

  • Clémentines
  • Bananes
  • Pommes
  • Litchi
  • Kiwi
  • Fruits secs

Les boissons à privilégier:

Enfin, abusez de tisanes chaudes, en particulier de tisanes aux épices ou contenant du gingembre ou de la cannelle.

Le chai latte ou le lait d’or, connu aussi sous le nom de golden latte est l’une des boissons reine en Ayurveda. Idéale à consommer seule le soir si vous avez abusé de raclettes ou tartiflettes le midi par exemple 😉

Les protéines:

Elles sont les même que le reste de l’année

  • Oeufs
  • Poisson
  • Viande (en modération car très lente à digérer)
  • Lentilles et autres légumineuses
  • Tofu
  • Soja

Pour résumer: Du chaud, des tisanes et des épices.

Hygiène

  • Grattez vous la langue le matin au réveil avant de boire ou manger quoi que ce soit pour éliminer les déchets produits la nuit
  • Pratiquer un massage à l’huile chaude de sésame avant la douche
  • Pratiquer le pranayama (Techniques de respiration)
  • Faites des massages d’huiles sur vos cheveux avant les shampoings
  • Profitez de massages aux huiles pour réchauffer le corps
  • Abusez de tisanes
  • Et bien sûr, exposez vous au soleil dès que possible

Sport et mouvement

En hiver, on continue de rester en mouvement, au risque de voir Kapha trop se développer et se sentir léthargique. Justement, pratiquer une activité physique assez dynamique est d’autant plus conseillé en hiver.

  • Sports cardio en intérieur pour rester au chaud
  • Yoga dynamique comme l’Ashtanga ou le Vinyasa
  • Vélo d’intérieur (Sauf les jours de beau temps)
  • Tennis ou course à pied dehors les jours de beau temps pour capter le plus de lumière naturelle possible

Ayurveda et Hiver: Pour résumer

  • Privilégier les moments cocooning, mais ne vous y enfermez pas trop
  • Continuez de pratiquer une activité physique, mais pas forcément aussi dynamique que le reste de l’année. Le yoga ou le pilates sont des activités idéales en hiver. Quand il fait beau et pas trop froid, sortez marcher, courir, faire un tennis et profiter des rayons de soleil
  • Mangez des plats chauds, pas forcément trop riches, et abusez des épices comme le cumin, les graines de moutarde, le persil, origan, laurier, thym, romarin, sauge, fenugrec…
  • Profitez de tisanes aux herbes et aux épices
  • Investissez dans les épices reines de l’hiver: Cumin, Canelle, Curcuma
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